München, 06. November 2024
Die dritte Verhandlungsrunde zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) für die rund 120.000 Beschäftigen bei McDonald‘s, Burger King, Nordsee, ECP (Gastronomie in den Center Parcs) und Co. ist erneut ohne Ergebnis beendet worden. Dazu erklärte Mark Baumeister, Verhandlungsführer der NGG: „Der BdS hatte uns heute ein Magerangebot vorgelegt. Das hat die Tarifkommission empört abgelehnt. Sie erwarten jetzt für die vierte Verhandlungsrunde am 2. und 3. Dezember ein deutlich verbessertes Angebot."
Die zweitägigen Verhandlungen waren zuvor nur stockend in Gang gekommen. Die Arbeitgeber hatten am späten Nachmittag des zweiten Tages erstmalig ein neues Angebot vorgelegt. Dazu Mark Baumeister: „Die bisherigen Verhandlungen waren zäh. Und zur Wahrheit gehört auch, dass wir noch weit auseinander liegen. Heute Abend hatten wir erstmals das Gefühl, dass die Arbeitgeber auch an einer konstruktiven Verhandlung interessiert sind. Wir hoffen, diesen Kurs im Dezember fortführen zu können.“
Keine Zukunftsbranche mit Niedriglöhnen
Der NGG-Verhandlungsführer kritisiert vor allem die mangelnde Weitsicht auf Arbeitgeberseite: Wenn diese sich weiterhin so wenig wertschätzend gegenüber den Beschäftigten verhielten, würden sie das akute Problem des Personalmangels noch verschlimmern und künftig noch weniger Menschen finden, die bereit seien unter den bestehenden Bedingungen zu arbeiten oder eine Ausbildung zu beginnen.
Die Gewerkschaft NGG hat folgende Forderungen an die im Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) organisierten Unternehmen gerichtet:
- 15 Euro / Stunde Einstiegslohn in Tarifgruppe 1
- 500 Euro mehr im Monat für alle Beschäftigten ab Tarifgruppe 2
- 500 Euro Einmalzahlung für NGG-Mitglieder
- Erhöhung der Ausbildungsvergütung auf 1.150 € im ersten Ausbildungsjahr, 1.250 € im zweiten Ausbildungsjahr und 1.350 € im dritten Ausbildungsjahr
- Vereinbarung einer Abstandsklausel zum Mindestlohn
Hintergrund
Die Gewerkschaft NGG verhandelt mit dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) aktuell über einen neuen Tarifvertrag für die rund 120.000 Beschäftigten in der Systemgastronomie. Mitglied im BdS sind unter anderem Branchengrößen wie McDonald’s, Burger King, Nordsee, KFC und ECP/Areas, die die Gastronomie in den Ferienparks Center Parcs betreiben. Am 04. und 05. November hat die dritte Verhandlungsrunde in München stattgefunden, die vorherigen beiden waren am 12./13. September und am 16. Juli.
Kontakt für die Presse
Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)
Pressesprecher Dirk Herzog
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